Раскрыта правда о вреде и пользе хлеба

Израильские специалисты отследили влияние на здоровье человека употребления в пищу белого и цельнозернового хлеба. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism, кратко о нем сообщает EurekAlert!

Ученые установили, что при употреблении в разумных порциях хлеб не сильно влияет на состояние микрофлоры кишечника, однако все же имеются индивидуальные факторы, которые нужно учитывать.

В эксперименте приняли участие 20 человек, у каждого из которых до наблюдений в среднем на хлеб приходилось до десяти процентов ежесуточной калорийности рациона. Участников на две недели попросили увеличить калорийность рациона, приходящегося на хлеб, в 2,5 раза. Половина участников употребляла белый хлеб, другая часть — цельнозерновой. На протяжении двух недель у людей проводились, в частности, замеры уровня глюкозы и содержания необходимых для организма минералов.

«Первоначальный вывод, вопреки нашим ожиданиям — нет клинически значимых различий между эффектами от употребления этих двух видов хлеба по любому из параметров, которые мы измеряли», — сказал соавтор исследования Эран Сигал.

Однако данный вывод, как отмечают ученые, получен в результате общего усреднения результатов экспериментов по всем участникам. Если же рассматривать каждого конкретного человека в отдельности, то отличия во влиянии диет все же можно отследить. Оказалось, что примерно половина из тех, кто употреблял цельнозерновой хлеб, и такое же количество тех, кто употреблял белый хлеб, демонстрировали незначительное ухудшение состояния организма. Это означает, что им лучше всего употреблять другой тип продукта.

Специалисты связывают это с характером гликемической реакции организма на хлеб, а также различием в питательной ценности и содержанием клетчатки в разных типах продуктов. Ученые сходятся во мнении, что давать одни и те же усредненные рекомендации по выбору хлеба сразу всем людям не имеет смысла.

Источник

Даже кратковременный отказ от физкультуры вреден для здоровья

Британские ученые оценили последствия кратковременного отказа от занятий физической культурой для здоровья молодых людей. Исследование представлено на Европейском конгрессе по ожирению (17-20 мая, Португалия), кратко о нем сообщает Европейская ассоциация изучения ожирения.

Две недели перерыва в регулярных занятиях физкультурой могут спровоцировать метаболические изменения, приводящие к повышенному риску развития хронических заболеваний, в частности, сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых болезней, а также сопряжены с риском преждевременной смерти.

В исследование были включены 28 здоровых и физически активных (в данном случае — совершающих десять тысяч шагов в день) человек, средний возраст которых составлял 25 лет, и с индексом массы тела 25 килограммов на квадратный метр. Все пациенты носили браслеты для измерения физической активности.

В течение двух недель ежедневная физическая активность добровольцев снизилась на 8,5 тысячи шагов в сутки. За этот период время подобной физической активности сократилось с 161 до 36 минут (разница — 125 минут) в сутки, тогда как время, приходящееся на малоподвижные занятия, увеличилось на 129 минут.

Проведенные до и после эксперимента замеры показали, что за две недели добровольцы потеряли значительную мышечную массу (в среднем на человека 0,36 килограмма). Ученые рекомендуют не прерывать физическую активность даже на такой короткий срок, как две недели.

Источник

Физическая активность и витамин D защищают от сердечно-сосудистых проблем

Данное сочетание существенно снижает риск сердечных приступов и инсультов. Это установили сотрудники Больницы Джонса Хопкинса. Ученые проанализировали данные 10342 человек (средний возраст на момент начала исследования — 54 года). 57% участников составляли женщины, пишет UPI.com.

В 1987-1989 годах исследователи оценили уровень физической активности добровольцев. А в 1990-1992 годах специалисты измерили концентрацию витамина D в организме участников. Исследователи обнаружили, что концентрация витамина D обычно соответствовала уровню физической активности. Чем больше времени человек уделял физическим нагрузкам, тем выше у него был уровень витамина D в организме.

Также исследование показало: у наиболее активных добровольцев с самыми высокими уровнями витамина D риск возникновения проблем с сердцем и сосудами оказался ниже всего. Участники, которые выполняли рекомендуемую норму физической активности и имели уровень витамина D выше 20 нанограммов на миллилитр крови, за 19 лет исследования на 23% реже сталкивались с сердечно-сосудистыми недугами, чем добровольцы с низким уровнем физической активности и дефицитом витамина D.

Источник

Генетическую предрасположенность к ожирению можно скорректировать

Международная команда специалистов проанализировала данные более 200000 добровольцев. Ученые выяснили, что физическая активность уменьшала генетический риск ожирения. Физические нагрузки снижали активность гена FTO, связанного с ожирением, передает «Рамблер Новости».

Исследователи предполагают: возможно, физическая активность влияет и на другие гены, имеющие отношение к ожирению. 11 таких генов были обнаружены в ходе исследования. Так, исследователи в очередной раз доказали, что физическая активность — ключ к похудению.

Кстати, недавно сотрудники Университета Джорджии выяснили: диетические продукты не помогают сбросить вес. Более того, вследствие их употребления вес может увеличиться. К такому выводу ученые пришли в ходе экспериментов с грызунами.

Источник

Выяснились новые генетические особенности, связанные с долгожительством

Сотрудники Бостонского университета проанализировали данные четырех исследований. Ученые искали генетические варианты, связанные с долголетием. Исследователи сосредоточились на людях, которым удалось прожить больше 100 лет. В развитых странах до такого возраста доживает лишь каждый пятитысячный человек, рассказывает Zee News.

Специалисты обнаружили в 4-й и 7-й хромосомах редкие генетические варианты, имевшие отношение к долгожительству. Некоторые из этих вариантов также снижали риск болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые пришли к выводу, что прожить дольше 100 лет помогает сочетание распространенных генетических вариантов с редкими.

Кстати, согласно данным другого исследования, стать долгожителем может практически любой. Главное — правильно питаться. Исследователи провели эксперименты с червями и установили: добавление в рацион мононенасыщенных жирных кислот, включая олеиновую и пальмитолеиновую, увеличивало продолжительности жизни.

Источник

Диетические продукты могут провоцировать набор веса

Оказывается, диетические продукты не помогают сбросить вес. Более того, вследствие их употребления вес может увеличиться. Это установили специалисты из Университета Джорджии. Ученые провели исследование на крысах. Грызунов разделили на три группы, пишет The Daily Mail.

Первая группа подопытных животных питалась продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, а вторая — продуктами с низким содержанием жиров и высоким содержанием сахара, то есть, диетическими. Третья группа была контрольной. За крысами наблюдали в течение четырех недель.

Исследователи следили за количеством потребляемых грызунами калорий, их массой и составом тела. Также специалисты изучали образцы кала крыс. Исследование показало: у грызунов из первой и второй групп за время исследования увеличились масса тела и количество жира в печени. Как известно, накопление жира в печени повышает риск неалкогольной жировой болезни печени.

Наиболее существенно количество жира в печени увеличилось у грызунов, которые придерживались диеты с высоким содержанием сахара и низким содержанием жиров. Также эта диета оказалась связана с хроническим воспалением в желудочно-кишечном тракте и головном мозге.

Источник

Физические упражнения помогают сохранить ясность ума в старости

Ученые из Университета Канберры (Австралия) назвали способ сохранить ясность ума в преклонном возрасте. Соответствующее исследование опубликовано в British Journal of Sports Medicine, кратко о нем сообщает The Telegraph.

Для сохранения людьми старше 50 лет когнитивных способностей (например, внимательности и памяти) достаточно, по мнению авторов, еженедельных занятий физкультурой общей продолжительностью около 45 минут. Данный промежуток времени, как отмечают специалисты, должен быть занят умеренными аэробными и силовыми тренировками. Заниматься физическими упражнениями ученые предлагают один или два раза в неделю.

К подобным выводам эксперты пришли, проведя метаанализ 10 исследований, посвященных связи когнитивных способностей и физической нагрузки. Специалисты отмечают, что наибольший положительный эффект от тренировок достигается в случае их совмещения со здоровой диетой и отказом от курения и употребления алкоголя.

Источник

Многие медики курят и едят вредную пищу

Работники сферы здравоохранения курят и питаются неправильно чаще, чем люди, которые работают в других сферах. К такому выводу пришли ученые из США, проанализировав данные более 6000 человек старше 45 лет, работавших в сфере здравоохранения. Специалисты оценивали факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, передает РИА «VistaNews».

Исследование показало, что почти 75% медиков питались неправильно. 54% весили больше, чем работники других сфер. Кроме того, 11,2% медицинских работников курили табачные изделия, не являющиеся сигаретами, например, трубки и сигары. Однако у работников здравоохранения были и преимущества перед остальными.

Так, медики были достаточно активными, и у них оказались снижены уровни глюкозы и холестерина в крови. Специалисты предложили ряд мер, которые помогут укрепить здоровье медработников. В их числе борьба с курением, ограничения на сверхурочную работу и оплачиваемый отпуск по болезни.

Источник

Ученые обещают создать лекарство от несчастной любви

Британские ученые начали разрабатывать таблетки, спасающие от любовных страданий. По словам специалистов, новое средство появится в продаже совсем скоро. Основным показанием к его применению будет необходимость избавиться от безответной любви или симпатии, передает «Svopi.ru».

Благодаря новому лекарству пережить расставание и смириться с отказом станет проще. Кроме того, средство пригодится одиноким людям. Они перестанут страдать из-за того, что им не везет в любви. Также специалисты считают: нужно создать таблетки, пробуждающие симпатию к определенным людям. Подобное лекарство станет спасением для партнеров, которые уже долго живут вместе и потеряли друг к другу интерес. Средство сможет заставить их влюбиться заново.

Кстати, ранее исследователи из Университета Сент-Луиса изучили расставание и начало новых отношений. Ученые выяснили, что в мозге есть механизм, который помогает пережить разрыв и настраивает человека на начало новых отношений. Так, судя по всему, люди всегда заранее подготовлены к разрыву с партнером.

Источник

Добавки с магнием способны защитить от переломов

Исследователи из Университета Бристоля и Университета Восточной Финляндии советуют мужчинам среднего возраста включить в свой рацион добавки с магнием. Это поможет снизить риск переломов в пожилом возрасте. В исследовании приняли участие 2245 мужчин среднего возраста. За добровольцами следили в течение 20 лет, пишет Newsmax.

Ученые обнаружили, что у добровольцев с низкими уровнями магния в крови риск переломов (особенно бедренной кости) оказался повышен. А у участников с высокими уровнями магния в крови вероятность переломов была снижена на 44%. Ни один мужчина с очень высоким уровнем магния в крови не получал переломы в течение исследования.

Специалисты отмечают: магний, поступающий с пищей, не был связан с переломами. Защиту обеспечивали именно добавки с магнием. Предыдущие исследования показали, что магний также снижает риск сердечных приступов, нормализует сон и положительно влияет на иммунную систему.

Источник